Auberge Restaurant Chez Pipette près de Nantes, Basse-Goulaine

La Carte du Restaurant

Auberge Chez Pipette Nantes Sud

Découvrez quelques unes de nos formules : des plats d'exception et des spécialités "maison".

Préparez-vous à l'avance à avoir un appétit débordant dans notre restaurant proche de Basse-Goulaine et Vertou !

En plus des plats servis à la carte et de notre formule "Petit Vigneron" pour enfants jusqu'à 12 ans, découvrez nos trois formules principales rassemblant nos plus grands plats :

Découvrez notre carte complète

Découvrez notre carte des vins

Nouveau - A emporter

Foie gras de canard mi-cuit maison à 60 € le kg
Saumon fumé maison à 45 € le kg

Formule du Midi 14,90

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Café ou thé compris

Au choix parmi 5 entrées, 5 plats, 5 desserts

Menu du Grillardin 24,90

Proposée du Lundi au Vendredi, hors jours fériés

Entrée

Carpaccio de boeuf au pesto et copeaux de parmesan

Terrine de campagne au muscadet

Velouté de potimarron aux châtaignes

Ravioles de poulet aux saveurs Thaï

Plat

Boudin noir aux pommes

Saucisse au muscadet

Brochette de boeuf

Emincé de boeuf poêlé, compotée d'échalotes

Dessert

Cheesecake au citron combava et limoncello

Crème brûlée vanille de Madagascar

Ile flottante

Nougat glacé

Balade en Sèvre & Maine 28,90

Entrée

Duo de Rocamadour pané au miel

Assiette de saumon fumé aux sarments de vigne

Foie gras de canard extra mi-cuit au muscat et son chutney de mangue

Plat

Pavé de cabillaud grillé, écrasé de pommes de terre, légumes croquants

Cuisse de canard confite, pommes de terre grenaille persillées

Onglet de boeuf en bûche

La belle poitrine de Pipette

Dessert

Soupe de kiwi à la cardamone au chocolat blanc Cluizel

Gâteau nantais

Moelleux au chocolat crème anglaise

Les délices de l'Auberge 37,50

Entrée

Fricassée d'anguilles à l'aïl et au persil

Cassolette de joues de sandre et St-Jacques à la nantaise

Cuisses de grenouilles à la provençale

Plat

Sandre rôti au beurre blanc, écrasé de pommes de terre, légumes croquants

Souris d'agneau au miel et thym

Brochette de gambas snackées

Caille farçie au vertjus

Fromage

Notre sélection de 3 fromages AOP affinés

Dessert

Petit sablé breton façon poire Belle-Hélène

Les belles profiteroles au chocolat

Sphère Mont-Blanc et sa brisure de framboise

Carte affichée à titre indicatif, des modifications peuvent intervenir sans préavis.
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