Auberge Restaurant Chez Pipette près de Nantes, Basse-Goulaine Menu de la St-Sylvestre

La Carte du Restaurant

Auberge Chez Pipette Nantes Sud

Découvrez quelques unes de nos formules : des plats d'exception et des spécialités "maison".

Préparez-vous à l'avance à avoir un appétit débordant dans notre restaurant proche de Basse-Goulaine et Vertou !

En plus des plats servis à la carte et de notre formule "Petit Vigneron" pour enfants jusqu'à 12 ans, découvrez nos trois formules principales rassemblant nos plus grands plats :

Découvrez notre carte complète

Découvrez notre carte des vins

Nouveau - A emporter

Foie gras de canard mi-cuit maison à 70 € le kg
Saumon fumé maison à 70 € le kg

Formule du Midi 15,50

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Café ou thé compris

Au choix parmi 5 entrées, 5 plats, 5 desserts

Balade en Sèvre & Maine 28,90

Entrée

Duo de Rocamadour pané au miel

Tartare de dorade royale à l'exotisme

Foie gras de canard extra maison mi-cuit au muscat et son chutney de mangue

Velouté de potimarron et sa tombée de châtaignes

Plat

Filet de bar grillé, écrasé de pommes de terre, légumes croquants

Cuisse de canard confite, pommes de terre grenaille persillées

Onglet de boeuf en bûche

La belle poitrine de Pipette

Dessert

Poire pochée façon Belle Hélène

Gâteau nantais

Moelleux au chocolat crème anglaise

Nougat glacé au pain d'épices, compotée de framboises

Les délices de l'Auberge 39,90

Entrée

Fricassée d'anguilles à l'aïl et au persil

Saumon fumé, crème ciboulette, toasts grillés

Cuisses de grenouilles à la provençale

6 Escargots à la bourguignonne

Plat

Sandre rôti au beurre blanc, écrasé de pommes de terre, légumes croquants

Quasi de veau crème de morilles

Brochette de gambas snackées

Souris d'agneau confite aux herbes arômatiques

Fromage

Notre sélection de 3 fromages AOP affinés

Dessert

Baba au rhum flambé des iles

Soufflé glacé grand-marnier

Les belles profiteroles au chocolat

Délice à l'ananas saveur combava

Carte affichée à titre indicatif, des modifications peuvent intervenir sans préavis.
Renseignez-vous auprès de notre établissement.